石家庄快餐美食交流组

吃的不是火锅,是艺术

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楼主

人类能拥有现在的成就,离不开十万个为什么。

正是因为不停有新的问题出现,推动了人类不断去解决问题不断进步。

但世界上有这么一类问题,会让回答者丢下所有的理智与客观,成为一个与别人争论不休的傻逼。

哪家冰粉凉虾最好吃?

哪家麻辣味道最正宗?

哪家老火锅才是重庆第一?

一千个吃货,就有一千片味道不同的毛肚,这样的问题似乎永远没有答案。

但这是人类提问的一小步,却是老火锅进步的一大步。

改变,才能成为老火锅界中那璀璨的烟火。

常年混迹INS/微博/微信朋友圈的吃货之间流传着这么一个真理:

宁愿在网红店里摆拍一碗翔,也不愿在平淡无奇的店里吃一顿火锅。

一家餐厅不能再30秒内吸引顾客掏出手机,那它在吃货心里已经死了。

而那些活着的餐厅,就逐渐成为了网络上的传说。

这家餐厅,黑与白的性冷淡搭配给每一个满身欲望的都市男女浇上一盆冷水,吃饭是上半身的运动。

沙发和餐桌给吃货一种置身于宜家大卖场的感觉,但人只有身处在家具的舒适之中,才能彻底放下负担,愉快用餐。

用餐之余,还要掏出手机,记录人生每个愉快的瞬间。

有的店主则反其道行之,我们不是生活在黑白二进制下的代码,每个来到餐厅的吃货都是丛林中的野兽。

身处丛林,不仅给你带来拍照的欲望,还能刺激你内心(肚子)深处的饥饿感。

除了异国菜系的餐厅在装修下功夫,重庆老火锅这样的传统菜系,只要用心也能老树开新花。

不是只有装修陈旧才能叫老,不是只有红色才能想到火锅。

老火锅吃起来是一群人的狂欢,实则是每个人灵魂上的孤单。

而店里的这一抹白色,正好抚慰了每个享受火锅狂欢后的落寞灵魂。

当然,对于朋友圈发送的九宫格图片来说,店面的装修只能提供一层外衣,真正的内核还需要菜品来提供。

一道摆盘值得拍照的菜品,一定程度上能体现厨师对食材的深刻理解以及餐厅对顾客的上心。

五种糕点象征着天地五行,这种摆盘都有定数。

来店里的顾客只是为了……因果。

来拍照是因,吃得舒心是果。

吃货点餐不都是为了饱腹的欲望,有的吃货是虔诚的信徒。

摆盘如同跪拜,拍照如同叩首,上传如同传播……将粉色教的教义传给众生。

将菜品摆成漂亮的模样,再端上一锅翻滚的红汤。

这样的火锅,吃下嘴的是火锅,留在心里的艺术。

对于现在的吃货来说,食物不应局限于眼前的饥饿,还应该带来诗和远方。

装修是外表,摆盘的内核,那菜品本身的味道就是灵魂。

在味道大同的今天,那些灵魂脱颖而出的餐厅都做到了什么?

麦当劳和汉堡王在汉堡上难分高下,那就选择另一个战场。

麦当劳靠着自己的甜筒告诉粉丝们,汉堡王就是垃圾。

汉堡王则用薯条来吸引吃货们,让他们觉得吃麦当劳很傻逼。

这就是灵魂战场上的神技,维度打击。

做别人做不到的菜品,让吃货们来粉我!

在老火锅味道更难吃出差别的今天,掌握这门神技,简直能秒杀全重庆百分之九十的老火锅!

这里有一家火锅就掌握了这一神技——张三的歌老火锅

地址:重庆市江北区望海花市(北城天街斜对面)

本来可以靠麻辣鲜香胜出的老火锅,却一定要甜品打入吃货的内心。

一碗顶级甜品级别的玫瑰糙米冰粉能让你瞬间成为他们的回头客。

玫瑰的香,花生碎的脆,冰粉的冻人爽滑你有什么理由拒绝?

如果你还有理由拒绝冰粉,那张三的歌还有定制黑啤,给你带来酣畅淋漓的爽快。

当然,张三的歌也从不会让你的相机失望。

最后为大家总结一下,张三的歌老火锅那些迷人的特点:

高颜值的INS风、漂亮的摆盘让相机根本停不下来。

无烟灶,防溅油。

专业甜品级别的玫瑰冰粉。

爽口的定制黑啤。


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