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刮研是利用刮刀、基准表面、测量工具和显示剂，以手工操作的方式，边研点边测量，边刮研加工，使工件达到工艺上规定的尺寸、几何形状、表面粗糙度和密合性等要求的一项精加工工序。
由于使用的工具简单，通用性比较强，加工余量少，而达到的精度非常高，因此广泛地应用在机器和工具的制造及机械设备的修理工作中。
通常机床的导轨、拖板，滑动轴承的轴瓦都是用刮研的方法作精加工而成的。
刮研，在中国台湾成为铲花，今天咱们就分享一位手艺顶级的铲花师傅：张振才。
在坚固的机械轨道上，随心所欲用手工具雕塑出0.01到0.001公分，且一万次都能分毫不差，正确拿捏出比头发还细的精准度，是铲花师傅张振财赢在千分之一的基本功。
「铲花」（Scraping），是一门从两百年前工业革命流传下来，机器无法取代的金属加工手艺，世上第一台机器就是由此技术生产出来。台湾区工具机暨零组件公会总干事黄建中形容，铲花就是「机械雕塑师」，主要原理是用手工一刀刀去除影响机械精度的物质，借此矫正机械加工的误差，影响产值上千亿元工具机产业竞争力。
精密机械研究发展中心总经理詹炳炽补充，铲花是把机械两个移动贴合面铲直、铲平、铲均匀，轨道滑动时铲花构成的点线面帮助机械精准移动，也让润滑油发挥中介功能，避免提早磨耗，降低机械寿命，「就像高度一样的十个人撑着门板可平均分摊重量，如果有人蹲下去没承受力量，其他人因重量集中比较快累……，」他认为机械好坏关键在可靠度，可靠度关键在精度，精度关键就在铲花。
嫌贵你可以找别人，别人修不好回头找我，价钱再加一倍
「他是我见过最厉害的铲花师傅，」上银董事长卓永财钦点，让张振财成了至今唯一一位摘下机器公会机械达人称号的铲花师，他曾接下中钢一台德国进口、售价上亿元大型磨床维修工作，二十天进帐百万元，现阶段年收入破八百万元、净赚四百万元，是含金量最高的铲花师傅。
上银董事长卓永财
「嫌贵你可以找别人，别人修不好回头找我，价钱再加一倍！」张振财语气中的自傲，来自他的独门技艺。但没想到，三十年前他竟是铲花的门外汉，连机器长什么样子都没看过。
1980年，学美工的他，第一份工作是在台北设计公司，林森北路上的酒店，十家中有八家他都装潢过，退伍后回台中开咖啡店，因咖啡馆的人较复杂，婚后动了转行念头。一次，跟长他八岁的大哥看工厂，才第一次接触铲花，越观察越有兴趣，「一看就知道铲花就是点线面的学问，原理我早就会了，只差不会用铲花刀，」张振财心想，小学毕业的大哥都会，自己一定也可以，于是离开月赚十万元的咖啡店生意，第一年改拿十分之一薪水当学徒，他拿起铲花刀从头学起，一铲就是三十年。
但第一关等着他的，就是手工铲花刀的难度。铲花刀不比一般刀面锐利，光靠蛮力硬碰硬没有用，就算一个九十公斤硬汉用尽全身力气，只要不得要领，机器表面仍是文风不动；唯有先学会正确施力重心、姿势与双手双脚配合等窍门，才铲得下去。
学习过程不用三天，手掌就会因出力反噬，脱皮、起水泡，第一个月双手又肿又痛，十个学徒至少有九个会放弃。那一次次面对冰冷机器的学习过程，寂寞且无言，至少经过上万次失败，张振财才摸索出每一刀都铲得下去，进而精准控制力道，并铲在正确的点上，「它要手脚跟腰力一起，一个地方错就没办法铲下去，一个月内绝对拿不到窍门。」
学铲花就像练投篮一样，四肢等身体出力方式各有一定功能与节奏，必须经过无数次练习内化成自发动作，他透过每天成千上万次重复微调姿势动作，才掌握到腰力控制长宽、左手下压力道决定深度，右手则控制铲花点，以及双脚重心配合到更顺畅的「身体记忆」。
问他当初怎么突破，他愣了十几秒后只简单回答：「看师傅怎么做，一直练就对了！」直到回程车上他才说出，自己高中就搬到外面住，「爸妈不疼我，我拿不到钱，再苦都不敢叫，都想靠自己。」
大哥领他入门，没退路的他只能靠自己下苦功学，克服铲花不论点线面都要符合机械精密度要求，如此透过轨道上下接合滑动产出的零组件，精密度才能跟着达标。
我光做三年，就比其他人做三十年还多！
例如，轨道最高和最低之间的差距可能是极细微的0.001公分，也可能是0.1公分，「它是不平东西给你做，如果你都出同样力道，根本不会平，所以你下去每一刀力量都要不一样，」张振财解释，铲花不像一般艺术品雕塑，只要一个地方不准，就会影响其他地方的精密度。
再加上不只一个平面，而有四个甚至更多都要同时铲精准，多一个面难度不是加法，而是乘法，「铲花只能挖掉、不能补，一旦铲错地方要从头再来一次，其他等于都白做，它难就难在这边。」他透露。
只有精准度还不够，速度又是另一关。
「我光做三年，就比其他人做三十年还多，」早期在台湾最大磨床厂福裕当学徒，一个月生产三百、五百台机台，超过一般机械厂一年的量，成了张振财要证明自己的最佳练功房，超过一千个日子的苦练，让他的手艺是别人的三倍快。 「我练到手的动作可以配合眼睛，眼睛速度看多快，我就有办法铲多快，」以接案为主的铲花工作来说，速度越快，等于累积财富的速度也越快，也让他再放大自己的价值。
要做手工业，技术就是要练第一，因为你做第二，永远做不赢人家！
「要做手工业，你技术就是要练第一，没有第二的问题，因为你做第二，永远做不赢人家！」逼自己一定要练出速度，全心投入工作的他，只想着一直重复同样动作以求精进，「进去学时我就有那个觉悟，我知道这是靠你手的动作去拿铲花刀，你如果铲不够快，技术再好都做不赢人家，就要靠你意志力下去练那个刀。」
他发现只要应用腰部瞬间爆发力就能增加速度，逼自己练出全靠腰力，上半身维持不动的姿势，速度之快，夏天铲不到半小时就满身大汗，冬天铲花刀一铲，热度竟让机器接触点冒出氤氲白烟，「你们用眼睛看我做工作，跟不上我的眼睛，你不知道我在铲什么，可是我已经铲好了。」
为了增加速度，透过一次次的重复动作，找出每次铲花刀施力后拿起再铲的间隔不到一秒，离机械接触面的高度更不超过0.1公分，他甚至学会让铲花刀成为自己身体一部分，练出每次动作不去思考的习惯，「我眼睛看到的点手跟腰自然反应，这个是多高了五条（0.005公分），我会铲五条的力量下去，这边是高一条（0.001公分），我会铲一条的力量，」张振财说，如果要思考如何施力，绝对做不快。
铲花技艺钻研到深，不服输的他又开始研究其他影响机械精度的因素。
「只要遇到机器有问题无法解决，我就不做下一台。」张振财不讳言，当机台生产出的零件不准，就会被质疑铲花不准，不像其他师傅都是照做、得过且过，不主动思考问题背后原因与解方，他则会从材质、硬度、轨道等机械设计与热量温度之间的变化等机械原理，一一检视，找出问题与最有效解决方案，「没找到真正原因，下面怎么做？（技艺）停在那无法前进。」
「机台不动，大家铲都会准，其实温度是对机台最大伤杀力，」他强调，铲花之所以能以手工赢过机器精密度，关键就在没有热变形问题，知道原理后就能对症下药，修好机器。
敢拼就有路，张振财靠自己不断下苦功，这才赢来了铲花师傅的真功夫。
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