引•启
第1299期
喜茶不断推出主题门店，吉野家变性冷淡，肯德基变绿了等，真功夫变年轻，不知不觉餐饮行业已经有众多的品牌变脸了，分析他们变化的根本我们发现他们有一个共同点那就是他们都“变年轻了，变好看了”可见消费升级浪潮已经是来势汹汹，谁能站住脚不被冲到岸边，那就是玩转“升级” 二字了。
来源：子然餐饮设计机构 发于北京
大半个餐饮品牌都变年轻了
肯德基变绿了”；“吉野家在台北推出了一家轻食概念店，走性冷淡风格”；乐凯撒推出牛油果系列餐厅，呷哺呷哺也推出了他们新的店面。进军北京火爆的巴奴也推出了他们新的品牌空间，还有等等变脸了的餐饮品牌。
吉野家
真功夫
真功夫
乐凯撒
呷哺呷哺
巴奴的新店
消费者需求呈现多元化好吃不再是唯一
去年海底捞logo升级变化之后，引起了一阵轰动，通过研究我们发现他们升级之后的logo首先是个大家耳熟能详的单词HI，即使是看不到通过别人描述顾客也能明白和记住。
新的logo当顾客看到的时候会不由自主的说hi，有互动和社交属性，让人倍感亲切。
海底捞新logo
真功夫升级之后的logo我们会看到更加的具有趣味性了。并且升级之后的门店也是极具辨识度。从门头到空间都是非常的“黄”让他们的企业色深入人心，门头部分运用了真功夫新品牌主色调，形象更加年轻、鲜明和个性化。更容易抓住新新消费群体的眼球。
真功夫新logo
在10年前，肯德基、麦当劳的空间一直都是引领者餐饮的装修环境，但是历经10年的变革，我们发现随着一些后起之秀的品牌崛地而起，他们凭借新奇的模式，极具调性的品牌空间，让消费者纷纷种草，“好吃”已经不足以满足当下消费者的需求了，“好吃”“好玩”“好看”成了决定消费者是否会再次光临的重要因素。在这样的趋势下，品牌升级成了必然。
绿了的肯德基
形象的改变，意在品牌调性的调整
门店升级其实是消费升级、品牌升级的直接表现。
门店是商品到达消费者完成交易的最终端口，门店的升级不仅仅是外在呈现和内在结构的改变，更是经营管理模式的进阶。门店的升级意味着品牌调性正在发生这变化，品牌升级。
喜茶
回顾这些变脸的品牌，首先给我们的就是焕然一新的感觉，给消费者全新的视觉体验，除此之外在细节处包括餐厅的动线，餐位的配比，都给消费者一种轻松，惬意的感觉，这就是从消费者的角度出发，让这些在消费者心中形成固态印象的当下，给消费者新鲜感，再次调动了消费者的猎奇心理。这些也是因为产品创新已然不能快速的吸引消费者进店消费，所以采用产品+空间的手法，在味觉和视觉两方便再次唤起消费者对你的品牌记忆感。
上海星巴克
说到底品牌的升级，就是因为消费主力年轻化，而他们的主要区别就是具备更加完善且附有美感的消费体验，所以品牌要做的就是围绕需求，引导需求，满足需求，最终获得消费者认可，加深消费者对品牌的认知化，记忆化。
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