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为充分展示旅游饭店业发展成果和旅游饭店员工服务技能，树立全市旅游饭店业良好形象，发现培养我市旅游饭店业优秀技能人才，昨日，在富乐山九洲国际酒店举办了“绵阳市第二届旅游饭店服务技能大赛”。
本届大赛主要设置了客房服务(中式铺床)、餐厅服务(中餐宴会摆台、西式摆台)、调酒师(鸡尾酒调制)等实际操作项目，全市30家星级饭店及其他旅游饭店组队参赛。
比赛分为上午，下午两场，上午场全市酒店代表队参与了西餐宴会摆台和中式铺床两项酒店服务技能考核比赛，在西餐宴会摆台和中式铺床比赛中，大赛采用同时两组较量，先完成者举手报告完成，等另外一名参赛者完成时，大赛评委进行专业的测量比较，最终判定得分。
下午场的比赛也进行的如火如荼，首先是鸡尾酒调制技能的比赛，两组选手分别完成评委会要求的固定调酒和自创调酒两项，对选手的自创调酒作品，要求选手阐明自创鸡尾酒的创作思路和想法。
鸡尾酒调制
下午场第二项比赛是中餐宴会摆台，赛制是三名选手一起比赛，评委再根据完成时间和中餐宴会摆台的台面效果进行打分。
中餐宴会摆台
此次比赛增进了同行间的交流与学习，提高了绵阳市大酒店的服务技能水平，以便今后为客人提供更优质、更便捷、更人性化的服务。
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