调味品市场前景广阔，蓄势待发！

随着市场形势的变化和消费水平的提升，调味品领域越来越受到人们的青睐。根据整个食品行业上市公司半年一次的报告，今年上半年，调味料的发展是好的，而且比今年上半年的速度更快。总之，调味有着广阔的前景，并且已经准备好了！

“近几年来，调味品行业的增长率一直保持在10%以上。2017年上半年，当食品饮料行业的增长率普遍降至个位数时，调味品仍达到11.32%的增长速度。中国调味品行业未来至少还有2倍以上的增长空间。”未来工业研究所发布调味品行业市场分析报告。

通过对2016年中国调味品百强品牌的统计分析，发现调味品品牌企业的总产出保持在7%以上，销售总收入保持在6%以上。随着餐饮业的变化，我国调味品产业的发展呈现出稳定的增长趋势，市场需求不断释放，人均消费逐渐增加，产品结构调整加快，集中度逐渐提高，产业升级速度进一步加快，龙头企业的规模效应不断显现，中小企业的适者生存趋势明显，工业企业国际化、专业化兼并重组现象层出不穷。这一系列的发展变化促进了我国调味品产业的可持续发展。

未来，我国调味品产业的发展空间很大，市场前景广阔。主要体现在：

1.行业价格走势加快。过去3年，调味品行业平均每年提价幅度5%，去年以来，调味品涨价幅度也逐渐加大。调味品行业正在开始消费升级，涨价的趋势已经出来，并且提价进入一个加速阶段。

2.食品和饮料的回收有所增加。增量一方面来自于餐饮行业复苏。调味品70%的量都来自餐饮，餐饮量增长带动调味品量的增长。再加上商超还有一部分增量，预计调味品行业增量超过10%。

3、提高了产业集中度。海天、老干妈、李锦记、太太乐、厨邦、大概占到行业14%左右。这个比例在12年是10%。而日本1990行业集中度达到了60%，未来调味品还有很大的提升空间。

对调味品行业增长空间的测算表明，调味品行业未来的增长主要来自价格增长而非数量增长。目前，增强消费者品牌意识，提升龙头企业的市场份额。但资本是剑，作为传统调味品行业，制造商和品牌能否充分利用资本工具也将成为关键。但可以肯定的是一个好的调味品生产企业或品牌，产品是其核心竞争力！