【面试干货】勤俭节约,从吃饭做起

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面试素材包

2015年，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。 据了解，事后，餐厅返还了游客的2400元。

据媒体报道，某地人均消费近200元的自助餐厅，商家提前向食客收取每桌100元的保证金，如果每位客人吃剩的食物超过200克，就要被加收20%的餐费。据调查，全国不少城市的自助餐商家都有类似规定，要求顾客就餐之前缴纳一定数额的“浪费保证金”。商家称此举是为了避免浪费，如果浪费不过于严重，钱都会如数退还给消费者。

据英国广播公司2016年4月7日报道，科学研究发现，当前供人类食用的食物，多达1/3被浪费。学者呼吁节约食物，拒绝浪费，减轻农业生产压力，降低由此导致的环境污染，同时促进食品安全。

民以食为天，从物质匮乏时期的萝卜白菜，到逢年过节的鸡鸭饺子，从粗粮食品淡出视线到时令蔬菜品类多样，从肥腴美味的山珍野味到鲍鱼燕窝的高歌猛进……这一切饮食上的变化都可以看出中国社会的变迁，人民生活的的极大改善。2013年，“光盘行动”铺天盖地席卷而来，三年过去了，抵制浪费、崇尚节俭之风似乎已悄然远去。据统计，中国人一年在餐桌上浪费掉的口粮，能养活两亿人。点多点贵、多拿多剩的餐桌浪费陋习已显见回潮之势，令人堪忧。

一、补偿心理。中国饮食文化博大精深，历史悠久。中国人曾经遭遇衣不蔽体，食不果腹之忧。一旦有了条件，会自觉不自觉的根据自己的日常生活经验和经历，不想重回饮食之虞，就大吃大喝，大快朵颐，对饥饿进行一种报复性补偿。寻求心理补偿，并不一定是件不好的事情，但刻意补偿或过度补偿对于自己的身心健康有害无利。

二、文化误读。清朝的满汉全席作为宫廷盛宴，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，同时又展示了汉族烹调的特色，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。有人为了尽享万物之灵之至尊，忽略文化内涵，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽，无所不用其极，这种极端的做法只为满足自己一时之快，不仅无益于健康，反而是对健康的戕害，也是对资源的浪费，对平头百姓的嘲弄。

三、好面子心理。中国人吃喝讲究“面子”的情结依然比较重，不请好喝好，不奢侈一番，似乎于情于理说不过去，于是就有舌尖上的浪费。目之所及，吃喝成风、浪费无度，觥筹交错、推杯换盏之后，几乎没有动过的鸡鸭鱼肉，组成刺目的餐桌“剩”宴。而在中国的某个角落却上演着乡村里很多贫困人群连饭都吃不饱、城市里打工的母亲带客人剩菜给儿子却惨遭开除的悲情故事。 拒绝餐桌浪费，重塑“舌尖上的文明”，并非一句口号，这是一个实实在在的问题。“除饮食之弊”，要敢于亮剑：

一、 要从干部自身上下功夫，解决“主观源”。各级党政机关和领导干部“率先垂范”。上行下效，以身作则。从“官”做起，从“嘴”管起，加强廉洁自律，严禁公款宴请等拜年活动，遏制官场风行的送请、各种奢靡接待现象，切实加强监督检查，鼓励节约，整治浪费，从源头上完善预防和惩戒机制，才能有效遏制浪费之风，让党员干部主观上不想。

二、要从制度完善上下功夫，破除“滋生源”。建立相应规则，将反浪费纳入公共议题。舌尖浪费并不是中国独有的现象，可以学习法国的做法，向食物浪费“开战”。各级各部门应高度重视，各省会城市应出台条例，地级城市应做出具体规定，在完善预算、，同时建立节约激励机制，从“温床”中扼杀“滋生源”，让党员干部贪不了，行不通。 

三、要从思想意识上下功夫，把节约意识内化于“心”。让俭以养身深入人心，促使节约成为一种生活态度，一种生活方式，最终成为每个人发自内心的需要。请客吃饭、联络感情时，鄙弃爱面子、大吃大喝的消费陋习，自觉敬畏粮食，按需点餐，避免浪费，使其成为一种理所当然的行为。

四、要从宣传引导上下功夫，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。我们可以在“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的约束下亲力亲为，自己动手，体会劳动的乐趣，激发对美食的创造力。

自然资源是社会财富，不仅是我们这一代人的，而且也是未来的子子孙孙的，“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。”温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，消费不能浪费。才能让勤俭节约蔚然成风，才能共同缔造“舌尖上的文明”。

例题：

，反对浪费”的要求以来，之风有所收敛，“由俭入奢易，由奢入俭难。”为逃避监督，一些单位开始打造豪华食堂，用餐考究程度不亚于星级酒店，对此，你怎么看？（2015年6月1日河北）

加分回答：

要从制度完善上下功夫，破除“滋生源”。制度是滋生土壤，严且科学的制度就如良田沃土，能够长出茁壮的作物；宽且疏漏的制度看似肥沃有料，却只能培育出残败作物。在内的腐败问题很大程度是制度缺失的“温床”造成的。因此，遏制首先要从制度上将其“将死”。在完善预算、，同时建立节约激励机制，从“温床”中扼杀“滋生源”，让党员干部贪不了，行不通。

要从干部自身上下功夫，解决“主观源”。作为党员干部，只有主观上方向正确，才能形成正确的“权力观”和“廉洁观”。近年来，不少党员干部逐渐习惯了以酒肉会友、以酒搞接待，习惯了胡吃海喝和山珍海味，究其根本原因在于部分党员干部主观上被官场“酒肉文化”所侵蚀，逐渐在吃喝中迷失，讲排场、讲面子，甚至将逐渐作为一种权利交换的公关需要和同事之间联络感情、上下级之间拉拢关系的重要方式。警醒我们要从干部的主观源上遏制，摆脱“教育培训”是虚功无用的想法，加强对党员干部的廉政教育，尤其是传统美德和警示教育，让党员干部主观上不想。

，杜绝“客观源”。要从立法和透明程度上做细做实，从而堵住“”之路，比如不能只规定“四菜一汤”，要规定详细餐标，明确价格范围，要防止变相的“高价饭”，防止隐蔽的高档“五星级”；再比如要将公务接待在一定范围内公开，对的菜单及参与人进行公开，接受公众的监督，同时也要加强对等接待费的审计和审查，让在公众的监督和关注之下回到“为公、节约”的轨道，让党员干部不敢再搞奢靡浪费的腐败。

（粉笔注：每段话中第一句的表述建议考生熟练使用，可为答题增加亮点，来源：常祖华《遏制需从根源上下功夫》）

例题：

舌尖上的浪费问题严重，甚至有保洁员吃大学生剩饭的现象，面对这种情形，社会上很多人倡导光盘行动，你怎么看。（2014年6月28内蒙古）

加分回答：

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”、“静以修身，俭以养德”。历史告诉我们，“勤俭节约”的传统美德不会淹没于历史的浩瀚之中，相反，在今天，它更变得弥足珍贵。当前，全国上下正在开展的“ 文明餐桌”行动，这一行动其实就是对“节俭”理念的提倡，更是对中华民族千年传统美德的一次致敬！对个人而言，勤劳简朴能立家立业，在人生的道路上奋斗进取；对而言，只有厉行勤俭节约、反对铺张浪费，才能改进工作作风、密切联系群众，保持创业守业的昂扬状态；对民族、国家而言，“成由勤俭败由奢”，要始终保持艰苦奋斗、努力进取的精神状态，在日趋激烈的国际竞争中占领高地，屹立于世界民族之林。

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