白虾怎么做好吃？

白虾是健康美食的代表之一，其功效和营养价值也非常高。下面我们将为大家讲解白虾的做法、功效及食用技巧，同时还有一些白虾好吃的做法分享给大家，让大家在享受美食之余也能养生健身。

白虾介绍

白虾属淡水虾类，生长在太湖开阔的水域。体色透明，胸部有爪。据《太湖备考》记载“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。”太湖白虾多生活在水草丰盛、风平浪静的浅滩处，以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食物。每年五月到七月中下旬是白虾产卵旺季。

白虾的吃法有几种？

【椒盐虾】

★ 菜品介绍

突然发现蛋哥很喜欢吃油炸的食物，这款椒盐虾也是我们家经常做的，简单，方便又美味，小伙伴们做起来吧～～

★ 所需食材

主料：白虾 半斤；姜 少许；香葱 少许

★ 做法步骤

1/6. 白虾半斤，用清水洗干净后沥干水分，用少许料酒腌一会儿去腥

2/6. 姜，香葱切末，放到盘里备用

3/6. 锅内加稍多点的油，将葱姜放到小漏勺中，把漏勺放到油里炸一下

4/6. 就是这样哈～～这样碎的葱姜不会捞不起来，省事儿，葱姜炸香后拿出漏勺

5/6. 将虾放到锅里炸，炸到虾壳和肉分离，有香味飘出就是炸好啦～这个时候把虾控油捞出，撒上之前炸过的葱姜拌匀，撒上椒盐粉就可以上桌啦～我们家蛋哥一边吃一边说好吃～好吃～太好吃啦～哈哈

6/6. 再来一张成品照～

【椒味葱香白虾】

★ 菜品介绍

当季虾类，我最喜欢的就是白虾了。白虾色泽亮，味儿嫩鲜，最最美妙的是连着虾壳一起吃，真是又鲜美又补钙哦。
对于白虾的烹饪方法，我最多的确就是白灼一下，白灼过的白虾色泽靓极了，再每只都小小的缩卷起来，真是好具诱惑呢。

★ 所需食材

主料：白虾 300克

★ 做法步骤

1/7. 备好所用食材。

2/7. 锅里加入清水再将姜丝及葱段加入。

3/7. 再加入适量的胡椒粉。

4/7. 白虾用细盐泡洗一下。

5/7. 锅里面的姜葱都煮出味了，再将白虾加入。

6/7. 烫煮至白虾熟透即可，时间比较短一分钟内就足够了。

7/7. 出锅控水再按个人喜好备上一份蘸酱即可。

【蒜蓉黄油厄瓜多尔白虾】

★ 菜品介绍

闺女喜欢吃虾！这种厄瓜多尔虾壳薄肉多，口感也Q！深得两闺女的喜欢！做起来也超简单！买一盒冻在冰箱，随吃随取，非常方便！

★ 所需食材

主料：厄瓜多尔白虾 250；料酒 适量；盐 适量：蒜蓉 适量；黄油 适量；粗粒黑胡椒 适量：柠檬 一小角

★ 做法步骤

1/4. 厄瓜多尔白虾250左右，提前自然解冻！（超市也有买解冻好的）！虾背用剪刀剪开，挑去虾肠泥！倒上适量黄酒腌一会！虾背剪开比较入味而且熟的快！

2/4. 准备适量盐、黑胡椒粒，新鲜柠檬角、大蒜拍碎做成蒜蓉！

3/4. 热锅放入适量黄油，下蒜蓉爆香！放入虾，两面煎至红透，撒盐一滴滴！白虾本身就带有咸味！盐不必多！虾两面煎熟后，起锅装盘！

4/4. 装盘完毕，撒上那种吃牛排也适用的粗黑胡椒粒！放上柠檬角，吃的时候挤出柠檬汁在虾身就OK！

白虾富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习白虾的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。