小河虾的营养价值非常高,是一种非常适宜做菜的食材。下面我们将为大家介绍小河虾的功效以及吃法技巧,并分享一些小河虾好吃的做法,让大家领略小河虾带来的美味和健康益处。
小河虾介绍
小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
小河虾的作用
小河虾具有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰功效。
小河虾的家常做法
【清新小河虾】
★ 菜品介绍
因为一点柠檬、所以与众不同
★ 所需食材
主料:小河虾 随意;柠檬 半个;淀粉 一大勺:盐 适量
★ 做法步骤
1/5. 河虾洗净控干水分
2/5. 挤柠檬汁同时放盐、充分搅匀
3/5. 撒上一些淀粉、不用太多
4/5. 倒入锅中、小心油迸溅、迅速搅匀、要不会粘在一起。
5/5. 完工、因为柠檬的关系、虽然油炸食品但是不会感觉油腻、真的很好吃、还有淡淡的柠檬清香、别具一格。夏日啤酒最佳伴侣。
【韭香小河虾】
★ 菜品介绍
简单、营养、美味是我做菜的宗旨,美味的佳肴并不是酒店里才会有,其实稍稍用用心,简单印家常小菜也能带给你无穷的味蕾跳跃!
★ 所需食材
主料:小河虾 200克;韭菜 100克
★ 做法步骤
1/4. 河虾清理好后,用点盐水稍稍泡一下,然后清水冲洗后放点料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。
2/4. 韭菜切成小段,蒜、姜切粒备用
3/4. 热锅冷油,先将姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒放放锅里炒香,再放入腌制好的河虾翻炒至止虾身变红(腌制好的河虾一定要先冲洗沥干),放点生抽、胡椒粉,然后倒入韭菜段,放点盐迅速翻炒断生起锅。
4/4. 简单、美味、营养的韭香小河虾完美出炉
【香酥小河虾】
★ 菜品介绍
遇到新鲜的小河虾,一定要买一点试试,绝对让你吃一次想下一次!当然,还是高蛋白、高钙的佳品。
★ 所需食材
主料:新鲜小河虾 330克;盐、胡椒粉 少许;玉米淀粉、面粉 适量:大豆油 适量
★ 做法步骤
1/6. 洗净,放漏盆里
2/6. 放小盆里加盐、胡椒粉腌渍。我又装进了楼盆。一直在控水。
3/6. 十分钟后,撒上淀粉、面粉,用筷子,抖落着拌匀
4/6. 锅放大豆油,油热,中火放小河虾,筷子滑散,炸一分钟捞出,油又热后,冲炸一遍。
5/6. 看看,330克的虾,炸了两盘子哦,经济实惠吧?
6/6. 关键是好吃营养还大大的补钙哦!
小河虾富含营养,美味可口,不仅能带来健康,还能满足味蕾。通过学习小河虾的功效以及做法,你可以更好的将其融入到日常饮食中,享受美味、健康的味蕾体验。
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