枇杷怎么做好吃？

随着现代饮食文化的发展，人们对食材的认识也逐渐加深，枇杷也逐渐走进我们的生活。那么枇杷有什么功效，该如何食用呢？下文将为您一一介绍，同时也会分享一些枇杷好吃的做法。

枇杷简介

成熟的枇杷味道不错，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中含量颇高。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以批杷肉制成糖水罐头，或以批杷酿酒。

枇杷的功效

枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1.促进消化

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2.润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3.预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

4.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

枇杷的食用方法

1.尚未成熟的枇杷切勿食用。

2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。

3.吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

4.枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

枇杷的做法大全

【枇杷雪梨银耳羹】

★ 菜品介绍

这枇杷来得太早，早得太让人不习惯，早得没有多少吃它的欲望。但，放坏了未免太可惜，正好梨子也放得太久，正好有银耳，索性就把它们煮成一锅糖水，滋润一冬。
枇杷与枸杞后下，因为枇杷煮久了，颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味，食之索然无趣。
金黄的枇杷，艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中，好看。。。。

★ 所需食材

主料：枇杷 4个；雪梨 1个；银耳 5克

★ 做法步骤

1/10. 用料：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，冰糖1块，水适量

2/10. 银耳 用水泡发，洗净。

3/10. 梨子洗净去皮核，切块。

4/10. 将梨，银耳，冰糖，水放入炖盅，

5/10. 低温档，隔水炖煮2小时左右。

6/10. 银耳软烂。

7/10. 枇杷洗净去皮核，切块。

8/10. 同枸杞一起放入炖盅，继续炖约15-30分钟。

9/10. 熄火，揭盖。

10/10. 盛出食用。

【川贝枇杷排骨汤】

★ 菜品介绍

这是一道止咳靓汤，老少皆宜。

★ 所需食材

主料：排骨 500克；栗子 50克；蜜枣 25克：川贝 10克；枇杷叶 10克；茯苓 10克：无花果 10克；陈皮 5克；薑 两片：盐 少许

★ 做法步骤

1/4. 将药材清洗干净

2/4. 将排骨洗净，剁成小件，烧水落骨过冷除去血沫和油沫备用。

3/4. 烧水，滚开先落药材小火煲小时再落排骨，煲多半小时加盐即可。

4/4. 成品汤渣，汤水甘香可口，止咳生津。

【川贝冰糖雪梨枇杷饮-秋冬止咳润肺佳品】

★ 菜品介绍

番茄咳了三周还不见好，医生开的药吃了没见好，又觉得药吃多了不好还是来食疗靠谱！

★ 所需食材

主料：雪梨 2个；川贝母 7克；干枇杷叶 3克

★ 做法步骤

1/7. 药店买的干枇杷叶，干的还是碎的！用温水泡了一会儿仔细洗掉叶子背面的绒毛，要慢慢洗，多洗几遍。

2/7. 看我洗的干净吧！

3/7. 洗净后装到干净的茶包里。枇杷叶不用吃，所以装到茶包里煮，就不用出锅时候再过滤，方便省事。

4/7. 药店买的野生川贝母，买的时候就要求帮忙捣成粉，这样混在汤里就喝了，不然成颗的要慢慢吃掉！ 这些20克，80元，大概三次的量，每次喝两碗，所以我放了7克左右。

5/7. 加冰糖，个人一直偏好老冰糖更煲汤，至于什么区别大家去百度啦～

6/7. 加足量水，估计40分钟后煮成三碗的量，大火煮沸后，小火40分钟

7/7. 出国啦，看起来很粘稠有没有，超级超级润，喝了你就知道多舒服，表谢我！

枇杷是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习枇杷的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的枇杷做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。