简单易学的三鲜馅饺子做法，赶紧学起来吧！

三鲜馅饺子是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

三鲜馅饺子怎么做

主料：鸡蛋 3个；虾仁 1/3碗；韭菜 250克

辅料：高筋粉 300克；水 一小碗；花椒粉 1克；胡椒粉 1克；豆油 15克；酱油 1/2小勺；精盐 1小勺

1/11. 将3个鸡蛋放入锅中煎熟并滑散。

2/11. 将1/3碗虾仁洗净泡好，韭菜洗净晾干。

3/11. 将300克高筋粉和一小碗水放一起揉成软面团，盖盖儿醒30分钟。

4/11. 韭菜切碎同鸡蛋碎1/3碗虾仁、1克花椒粉、1克胡椒粉、15克豆油、1/2小勺酱油、一小勺精盐混合成馅料备用。

5/11. 将醒好的面团滚成长条。

6/11. 揪成小剂子并按扁。

7/11. 将小面饼擀成中间厚边缘薄的小面饼。

8/11. 取一小面饼放入足量的馅。

9/11. 合拢饺子皮并捏紧。

10/11. 按此步骤包好所有饺子。

11/11. 沸水下锅煮熟便可。

小窍门

小贴士：1 因为是韭菜馅的饺子，比较容易露馅，所以包的时候一定要捏紧啊。
        2 煮饺子的水里可以少放一点盐，这样煮出来的饺子不容易粘到一起（这是我最近发现的）。

三鲜馅饺子，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！