木耳炒肉片的家常做法

想尝试一道口味独特的木耳炒肉片吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

木耳炒肉片的做法最正宗的做法

主料：木耳 适量；里脊肉 150克；芹菜 1棵

辅料：红辣椒 1个；青辣椒 1个；大蒜 适量；姜 1块；生抽 0.5汤匙；盐 适量；葱 1棵；蚝油 1汤匙

1/5. 木耳提前用水泡发。

2/5. 肉用姜，料酒，生抽，食用油掩好，芹菜切断，辣椒切片。

3/5. 锅热后把里脊肉上带的肥肉切块放锅里煎出油，不要煎太干，煎干就是油渣了，再放肉下锅翻炒，放1点盐，只一点点噢，变色就装出。

4/5. 放油，热后放蒜炒香放木耳，辣椒，芹菜，放1茶匙盐，翻炒几下，辣椒断生再翻炒几下放肉。

5/5. 放1汤匙耗油翻炒几下，放入葱花便能出锅。

木耳炒肉片的注意事项

1.肉用姜腌制能去腥，生抽上色进味，油能让下锅炒的时候迅速加热，翻炒两下就能出锅，保持肉嫩。2.木耳泡发后要去掉木耳那个蒂，顺便把木耳撕成差不多大小。

学会如何烹饪木耳炒肉片，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！