八宝粥的做法最正宗的做法

想要在家里制作一道具有异国风情的八宝粥吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

八宝粥的家常做法

主料：大米 适量；糯米 适量；薏米 适量：红豆 适量；绿豆 适量

辅料：莲子 适量；葡萄干 适量；红枣 适量；红糖 适量；冰糖 适量

1/10. 准备好所有的材料。

2/10. 豆类、米类以及莲子提前洗净用清水泡4小时以上。

3/10. 红枣去核切碎。

4/10. 莲子泡好后去芯。

5/10. 锅内放适量清水，将莲子、红豆、绿豆、薏米先下锅用中火煮至八成熟。

6/10. 将大米和糯米沥干水下锅，转小火煮至刚熟。

7/10. 把红枣和葡萄干放入锅中，继续小火熬煮。

8/10. 当汤汁渐稠时调入少许红糖上色。

9/10. 根据个人口味再加入适量的冰糖。

10/10. 小火熬煮至冰糖化开后即可装出食用。

八宝粥的注意事项

1.莲子芯较为苦涩，所以才要去除，当然，不介意的话也可以整个下锅，莲子芯有清热去火的功效，对身体也是有好处的。
2.红糖的作用只为上色，所以不必放太多。
3.豆类比较不容易熟，所以材料应分次序下锅，如果全部都一起煮的话，有可能米熟了，豆却是生的，当然，这也得看选择的八宝粥的材料是哪几种。

学会如何烹饪八宝粥，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！