家常木须肉的做法

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的家常木须肉？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

家常木须肉怎么做

主料：猪里脊 200克；木耳 （泡好的）100克；黄花菜 （泡好的）100克：鸡蛋 2个；胡萝卜 100克

辅料：葱 5克；黄瓜 150克；蚝油 5克；生抽 10克；老抽 3克；鸡粉 1克；白糖 1克；香油 3克；胡椒粉 1克；水淀粉 5克；姜 5克；大蒜 5克

1/5. 里脊肉切片加入0.5克盐，5克料酒，蛋清10克，生粉10克拌匀腌制。

2/5. 黄瓜洗净切菱形片萝卜去皮切菱形片，木耳用水泡发洗净备用，鸡蛋打散备用。葱姜切小菱形，蒜切片备用。

3/5. 锅里加油烧至5成热下去腌制好的里脊肉滑熟倒出备用，锅里加水待水烧开下入木耳，胡萝卜黄瓜烧开倒出备用。

4/5. 锅加底油，待锅热之后下入提前打好的鸡蛋炒熟倒出备用。

5/5. 锅加底油加入葱姜蒜炒香加入主辅料加入调味翻炒均匀加入水淀粉勾芡，出锅淋香油即可。

家常木须肉的注意事项

健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄瓜：利水、清热、解毒

制作家常木须肉，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！