小白菜蛋花汤的做法

美味的小白菜蛋花汤是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

小白菜蛋花汤的家常做法

主料：小白菜 100克

辅料：鸡蛋 1个；盐 适量；鸡粉 适量

1/13. 准备小白菜。

2/13. 把小白菜摘去根，劈下叶子洗干净，用刀切成约4公分长的大段。

3/13. 锅至火上加入水烧开。

4/13. 加入适量的盐。

5/13. 接着放入小白菜煮开。

6/13. 取适量淀粉放碗中。

7/13. 加入少许水融化开。

8/13. 当锅内的小白菜煮至变色、变软已基夲熟了的时候倒入淀粉搅拌均匀。

9/13. 另用一碗打入一个鸡蛋。

10/13. 把鸡蛋搅散搅匀。

11/13. 当加过淀粉的锅再次开起时，在锅内转着圈倒入蛋液。

12/13. 当蛋花浮起已熟时，加入适量的鸡粉搅匀即可。

13/13. 这时小白菜蛋花汤已经可以出锅了。

小白菜蛋花汤的注意事项

烧汤时不用放油，可以保持汤的清新爽口，还解腻。

小白菜蛋花汤不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！