石家庄快餐美食交流组

小笼包怎么做才好吃

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楼主

美味的小笼包是一道令人垂涎的佳肴,它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法,让你的味蕾尽享绝妙的口感。

小笼包

主料:肉馅 适量;小麦面粉 适量

1/9. 发面团(如何发面我在豆沙包里详细介绍过)

2/9. 揪成小剂子,我喜欢做小一点的,因为宝宝拿着方便!

3/9. 把剂子揉圆

4/9. 用大拇指碾薄,出来像小碗一样的轮廓!

5/9. 加入肉馅,封口!肉馅我是自己用机器打碎的,加入生抽老抽盐一点点料酒,韭菜碎,虾仁碎,一起搅拌均匀的!

6/9. 封口后

7/9. 开水上屉15分钟!

8/9. 似乎还可以

9/9. 真的还不错!前一天晚上把面发上,把馅做好放冰箱!早上起来很快搞定小笼包!

小窍门

中餐不像西餐特别注重比例,适量就是自己拿捏!新手最好少做一点!

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气,让你的味蕾跳跃起舞。随着小笼包香气弥漫开来,你的餐桌将成为美食的天堂!


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