龙虾海鲜粥怎么做

龙虾海鲜粥的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

龙虾海鲜粥怎么做才好吃

主料：龙虾壳 半个；大米 一小杯；蘑菇 5个：胡萝卜 一段

辅料：精盐 适量；料酒 适量；食用油 适量；葱 适量

1/8. 准备冻龙虾半片，解冻备用

2/8. 肉拿去做馄饨了，剩下虾壳，将虾脚用刀背拍打（如果肉不需要作他用的话，放在里面一起烧粥那是更更更美味啦）

3/8. 起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾壳

4/8. 待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜

5/8. 取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置（具体水量吧，根据实际情况，喜好调节）

6/8. 将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力，20分钟

7/8. 好了，烹饪完毕

8/8. 加上适量盐拌匀，撒上葱花，完毕

小窍门

关于煮粥吧，我觉得，用高压锅煮粥，速度快，也不用担心会溢锅，唯一的问题就是需要测试参数和水量比例。而现在的压力锅先进的地方就是可以随意的调节压力和时间。一般情况压力不要选的太高，时间不要太长，不然会压的像没牙的老太太吃的粥一样，水量呢，看个人喜好吧，稀薄浓稠自己选咯。

龙虾海鲜粥是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！