煎小黄鱼怎么做才好吃

煎小黄鱼是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是煎，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下煎小黄鱼的做法吧。

煎小黄鱼怎么做

主料：小黄鱼 适量

辅料：淀粉 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；孜然粉 适量；芝麻 适量

1/5. 黄鱼洗净去内脏鳞，头，我不喜欢吃头所以去掉。

2/5. 鱼身上刻刀。用盐，胡椒粉，腌渍十分钟入味。鱼里拌一勺食用油。

3/5. 沾一层淀粉。

4/5. 入油锅煎微黄即可。中小火。

5/5. 出锅撒一层孜然粉，芝麻即可，也可以撒椒盐。

小窍门

后话：
   1，炸的时候先不要翻动，等外皮凝结了，晃动锅即可，用筷子翻身煎另一边。
   2，黄鱼很鲜，不要煎太老，这样才能外酥里嫩。
   3，第一次腌鱼的时候，盐要放足。

用心制作的煎小黄鱼不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！