简单易学的糯米蒸排骨做法，赶紧学起来吧！

想要尝尝嘴边留香的糯米蒸排骨吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

糯米蒸排骨的做法

主料：猪肋排 500克；泰国糯米 250克

辅料：老姜 适量；花椒粒 10个；调味盐 适量；味精 适量；料酒 适量；葱花 适量

1/6. 排骨用清水浸泡1小时以上漂去血水后备用

2/6. 漂去血水后排骨用调味盐，料酒，老姜，味精，少许胡椒粉，几粒花椒腌制备用2.将泡好的糯米虑去多余的水，放调味盐，几粒花椒，味精备用

3/6. 腌制20分钟以上的排骨抖干净放到糯米里裹上糯米，放到底部有孔的容器里排好。

4/6. 将剩下的糯米均匀的撒在排骨上面，放进高压锅蒸制。（有条件的用竹制蒸笼加上荷叶包裹为最好）

5/6. 中火蒸制10分钟，等压力自然释放，不可用冷水冲淋。

6/6. 口感软糯多汁，老少皆宜

糯米蒸排骨的注意事项

糯米品质很重要，好的泰国糯米为首选

糯米蒸排骨，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！