薏米红豆粥是一道炒菜中的经典之作,调味和菜品的完美结合,独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
薏米红豆粥的家常做法
主料:薏米 200克;红豆 100克;莲子 20克
辅料:糖桂花 适量;蜂蜜 适量
1/8. 原料图
2/8. 红豆去杂质洗净泡发三小时。
3/8. 莲子泡发去心。
4/8. 薏米去杂质洗净泡发三小时。
5/8. 将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟。
6/8. 放入莲子再煮40分钟。
7/8. 放入适量糖桂花拌均匀。
8/8. 等粥温热时放入蜂蜜拌匀即可。
薏米红豆粥的注意事项
1 粥温热才能加蜂蜜,温度高会破坏蜂蜜的营养成分。
2 煮粥千万不要加大米,大米含有湿气,湿性黏稠,加了大米,红豆、薏米去湿的功效全无了。
3 如无蜂蜜加冰糖、白糖也可以。
4 薏米、红豆浸泡一夜,可省时省火。
薏米红豆粥不仅是一道美食,更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品,你将领略到食物与生活的完美融合,享受美味与情感的交融!
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