鱼头汤怎么做

想要尝尝嘴边留香的鱼头汤吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

鱼头汤的做法最正宗的做法

主料：鲢鱼头 适量

辅料：葱 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；料酒 适量；烹调油 适量；姜 适量；大蒜 适量

1/8. 材料图。

2/8. 鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。

3/8. 炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。

4/8. 鱼头两面都煎。

5/8. 准备姜片葱段和料酒。

6/8. 烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。

7/8. 大火烧开后转小火。

8/8. 炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。

小窍门

鱼头要充分冲洗干净。
煎鱼头前擦去水份，避免爆锅。
鱼头煮汤，水开后下料汤更容易浓白。
不需要太多调料味料，适量料酒去腥，几段葱几片姜就够了。

鱼头汤不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！