炸藕盒怎么做才好吃

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的炸藕盒？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

炸藕盒的家常做法

主料：藕 2节；猪肉馅 400克

辅料：面粉 100克；淀粉 30克；盐 10克；香葱 6棵；姜 10克；五香粉 5克；鸡精 5克；香油 10克；蚝油 一汤匙

1/22. 藕两节，去皮洗净备用

2/22. 肉馅放在容器里备用

3/22. 香葱切末也放在容器里

4/22. 鲜姜切末也放进去

5/22. 搅拌均匀

6/22. 然后放五香粉，盐，鸡精

7/22. 继续搅拌均匀

8/22. 放料酒，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀

9/22. 藕中间不切断，切成藕夹

10/22. 切好的藕夹备用

11/22. 把切好的藕夹填进去肉馅

12/22. 合住肉馅

13/22. 这是夹好肉馅的藕夹

14/22. 面粉，淀粉，五香粉（2克），鸡精2克，和盐5克和面粉放在一起

15/22. 放水和面

16/22. 请注意，这一步非常关键，想要藕夹上挂多厚的面，就看筷子头，把筷子头挑上来，看到了吗？如图所示，筷子头上能挂多少，藕夹上也就能挂多少，如果想要藕夹炸出来面粉薄薄的一层，就放水多一点，如果想要藕夹挂的面粉厚厚的，就少放一些水，因为我喜欢吃挂的面少的，所以，就是图片上这种稀薄的一层

17/22. 面糊做好以后，把夹好的藕夹放进去

18/22. 翻一下

19/22. 裹匀面糊

20/22. 锅内放油烧热，下锅了

21/22. 待到藕夹变成黄色

22/22. 这样的就可以出锅了

小窍门

1.试油温的时候，把快递放在油锅里，看到筷子周围往上大量的冒泡泡的情况，就说明油温可以了
2..做耦合的时间建议先和面，把面糊先和好，再准备其他的，因为面糊需要饧一会儿，这样可以有效防止面糊里出现干面疙瘩

用心制作的炸藕盒不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！