豌豆糕的家常做法

想尝试一道口味独特的豌豆糕吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

豌豆糕的家常做法

主料：去皮豌豆 300克

辅料：绵白糖 适量；麻油 适量

1/6. 去皮豌豆，用两倍清水泡发，时间较长，我用了一晚上的时间。

2/6. 涨发好的豌豆入电压力锅，再次放入清水，以不没过豆子为宜，选择煮豆键开始。

3/6. 煮熟的豌豆出锅，趁热将绵白糖及干桂花放入，用饭勺反复挤压豆子成泥状，以没有颗粒为好。

4/6. 模具内刷麻油，将豌豆泥放入压实。

5/6. 放凉后即可扣出。

6/6. 这是用奶奶留给我的桃木模做的豌豆糕。

小窍门

因豆子泡发时间较久，吸收了一定的水份，煮豆子时添加的清水宁少勿多。

豌豆糕不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！