油酥饼怎么做

油酥饼是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是酥，口味偏甜味，用家里的平底锅烹饪即可,下面我们正式来看一下油酥饼的做法吧。

油酥饼的做法最正宗的做法

主料：面粉 300克；白糖 适量；食用油 适量：热水 160克；食用油 3勺；面粉 2大勺：油酥材料 适量

1/19. 把面粉倒入盆中。

2/19. 划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。

3/19. 揉成光滑的面团一边醒20分钟。

4/19. 做油酥：炉灶开小火，把油放入锅中，倒入面粉。

5/19. 用汤匙翻炒成黏稠状。

6/19. 醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮。

7/19. 把做好的油酥均匀的涂抹在饼皮上。

8/19. 从一头慢慢卷起来。

9/19. 切成均匀的几份，大小自己随意，我分了8个。

10/19. 把糖放进碗中，再放点干面粉拌匀（放面粉是为了吃饼时不容易淌糖，以免烫到嘴）

11/19. 取一个剂子，把两头捏严。

12/19. 用手掌按扁。

13/19. 擀成饼皮，放入白糖。

14/19. 捏成包子的形状（或者只要把口封好就行了）

15/19. 翻过来按扁，用擀面杖擀成饼状。

16/19. 依次把饼做好。

17/19. 平底锅倒适量油，用小火烙饼。

18/19. 上色后翻过来烙另一边。

19/19. 酥酥脆脆

小窍门

面粉吸水率不同，和面时不要一下把水倒进去，烙饼的面要和软一些，这个自己掌握一下，做油酥时要用小火，不要炒糊了。

你学会油酥饼的做法了吗，喜欢甜味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。