鸡公煲怎么做

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的鸡公煲？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

鸡公煲

主料：鸡肉 760克；重庆鸡公煲调料一袋 70克；芹菜 100克

辅料：紫洋葱 1个；香菜 2根；大蒜 六瓣；干辣椒 6个；料酒 2汤匙；植物油 适量

1/9. 备好食材。鸡肉剁块泡去血水洗净捞出控水备用，芹菜择洗干净，洋葱剥去外皮

2/9. 鸡公煲调料倒入小盆里，加入70克左右的水调一下，别太稀

3/9. 倒入鸡块，和调料拌匀，封上保鲜膜腌制2个小时

4/9. 洋葱切粗条，芹菜斜刀切段

5/9. 热锅凉油，下入蒜瓣，小火煸黄、煸出蒜香

6/9. 倒入腌好的鸡块中火煸炒，直到炒去水分，加入干辣椒、料酒，翻炒去腥

7/9. 倒入热水，大火烧开

8/9. 加入芹菜和洋葱，再次烧开后中小火焖20分钟左右至鸡肉软烂即可关火，放上切好的香菜段拌匀即可上桌食用。

9/9. 成品，香辣可口，这么冷的天来上这么一锅，非常过瘾！

鸡公煲的注意事项

1 鸡公煲调料是辣的，我又加入了几个红辣椒，做的时候依据个人喜好，辣椒酌量加减
2 食材中的洋葱、芹菜不要省略，这两种味道重的食材去腥又提鲜

你学会鸡公煲的做法了吗，喜欢超辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。