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简单易学的辣白菜大酱汤做法,赶紧学起来吧!

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追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的辣白菜大酱汤。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

辣白菜大酱汤的做法

主料:辣白菜 300克;五花肉 200克;蘑菇 200克:西红柿 一个;花蛤肉(干货) 50克;葱 适量:豆腐 200克;豆芽 200克;辣酱 一大勺:大酱 一大勺;葫芦瓜 100克;青菜 100克:马苏里拉奶酪 50克;香菇 7朵

1/15. 准备食材,都是现买的新鲜蔬菜,白菜是自己腌的。

2/15. 葫芦瓜,豆腐,蘑菇,西红柿,辣白菜切小块备用。

3/15. 猪肉切片,青菜,香菇,花蛤肉,豆芽,洗净备用。

4/15. 锅内放油,下肉片翻炒。

5/15. 猪肉变色后,下葱花西红柿翻炒,并倒入适量生抽。

6/15. 倒入香菇翻炒均匀。

7/15. 倒入辣白菜翻炒,辣白菜的汤汁一定不能倒掉,放进锅里。

8/15. 加入清水,烧开后,加入一大勺辣酱。

9/15. 再加入一大勺大酱。

10/15. 放入马苏里拉奶酪,继续煮。

11/15. 烧开后,加入泡发洗净的花蛤肉。

12/15. 加入豆腐块,蘑菇。

13/15. 大火烧开后转小火,七分钟后加入葫芦瓜片和豆芽。

14/15. 豆芽熟了,放入青菜。辣白菜和大酱里面有盐,先尝咸淡,再决定放多少盐。我这次做的不需要另加盐。

15/15. 开动啦。

小窍门

不需要放味精什么哒,绝对够鲜美呢。配米饭,配馒头,都是美味呢。

制作辣白菜大酱汤,不仅是一种烹饪技巧的提升,更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里,释放你的创意,打造一份独特的美味佳肴!


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