蒸蛋不仅是美食饕客的最爱,也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法,给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
蒸蛋怎么做才好吃
主料:鸡蛋 两个
辅料:清水 适量;韭花 少许;盐 少许;芝麻油 少许
1/7. 原料很简单
2/7. 全蛋打入碗里,加少许盐
3/7. 按蛋液和清水的比例1:1到1:1.5,把蛋液和清水打匀(不要打出太多的气泡,想口感更细滑可以过滤)
4/7. 蒸锅水开后,把打好的蛋液加盖盖上,防止水气进入,放入蒸锅
5/7. 放入后转小火,蒸锅盖不要盖严,留一小缝跑气
6/7. 蒸8到10分钟就好,取出
7/7. 加入韭花、芝麻油
小窍门
蒸时注意要用小火,蛋液碗找不到合适的盖,可以使用保鲜膜,但保鲜膜要捅个洞。
蒸蛋不仅是一道美食,更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品,你将领略到食物与生活的完美融合,享受美味与情感的交融!
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