皮蛋拌豆腐怎么做

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的皮蛋拌豆腐？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

皮蛋拌豆腐

主料：皮蛋 2个；豆腐 1盒

辅料：小葱 1把；盐 适量；鸡精 适量；陈醋 适量；辣椒油 适量

1/5. 准备好食材。

2/5. 内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。

3/5. 皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。

4/5. 皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。

5/5. 再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。

小窍门

豆腐最好选用嫩嫩的那种，不能太老，我选用的是内酯豆腐，口感很好。

皮蛋拌豆腐，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！