牛肉饭的家常做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的牛肉饭。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

牛肉饭怎么做才好吃

主料：优质肥牛片 250克；胡萝卜 1个；圆葱 半个：西兰花 100克；米饭 适量

辅料：大料 适量；干红椒 适量；酱油 适量；料酒 适量；冰糖 适量；枸杞 适量

1/7. 把水烧开，把牛肉片炤下，去血水。

2/7. 把炒锅接水，大火。放入大料，枸杞，水微开，加入牛肉片。倒入酱油，料酒，干红椒。适量冰糖。我还加了山楂干2片。不喜欢辣的，可以少放或不放干椒。咸淡根据自己口味调酱油量。

3/7. 另一边开水炤胡萝卜片，然后捞出放入牛肉片锅中。

4/7. 再把西兰花炤水，可以加盐。水开捞出。

5/7. 牛肉片锅开后，转小火。将西兰花，圆葱条放在上面。

6/7. 待十分钟左右，可以上下翻动。关火即可。

7/7. 看看吧，米饭盛在下面啦，别忘浇两勺汤哈。蔬菜可以自己调换，只要和牛肉能够搭配就好。如果有时间，可以多煮一会儿，味道更鲜美。但蔬菜要后放哦。 @-@

小窍门

肥牛片根据自己喜好选择，我选的偏瘦。酱油很重要，选海天或是六月天这样的，口味比较好。我的用量是两人份。

牛肉饭，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！