红烧田鸡是一道家喻户晓的美食,独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴,不妨跟随下面的步骤,轻松掌握制作技巧。
红烧田鸡的家常做法
主料:田鸡 一斤
辅料:大蒜 一根;姜 适量;蒜头 适量;香叶 2片
1/4. 先把田鸡切洗好,用点地瓜粉,把切好的蒜头放一半下去,加切好的姜也放一半下去留一半。
加点料酒,加点生抽,搅拌均匀。
2/4. 锅热,上油多加点,把田鸡一块块夹到锅里炸一下。等颜色变了之后捞上。
3/4. 再上油,把剩的蒜头,蒜 ,姜,香叶一起炒1分钟,然后把田鸡放下。全部一起炒。炒15分钟左右即可。
4/4. 最后加点鸡精,如果不够咸,再加点生抽,大功告成。
红烧田鸡的注意事项
这道田鸡的关键在于加料搅拌后多等一会在开始炒,让味道渗透进去。这样才好吃。
红烧田鸡的独特风味不仅带给你舌尖的享受,更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会,亲手制作这道美味佳肴,感受美食的魅力!
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