奶油奶酪的做法最正宗的做法

奶油奶酪不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

奶油奶酪怎么做才好吃

主料：牛奶 1000克；淡奶油 200克；柠檬 两只

辅料：盐 5克

1/9. 称好牛奶和淡奶油，拌匀在一只奶锅里

2/9. 提前把柠檬汁挤好

3/9. 牛奶混合物用小火煮到冒小泡,不用煮沸,立刻关火

4/9. 倒入柠檬汁 慢慢搅拌,搅拌时会感觉有明显的阻力,最后放入盐 搅拌均匀

5/9. 然后放在室温下,静置40min

6/9. 40min后...就用一个漏网,倒入混合物 乳清就可以从下面漏出来

7/9. 第一次漏完的奶酪

8/9. 第二次倒入漏网里 包紧后用重物压着 可以用盒子装水 压在上面

9/9. 最后倒入保鲜盒 放入冰箱里一夜

小窍门

1.剩下的乳清可以喝也可以用来做面膜
2.柠檬要用国产大只的 如果只有小的 就用3只左右

奶油奶酪，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！