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腊八粥的做法

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腊八粥是一道家喻户晓的美食,独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴,不妨跟随下面的步骤,轻松掌握制作技巧。

腊八粥的做法

主料:红豆 适量;栗子 适量;花豆 适量:地瓜 适量;大米 适量;黑米 适量:花生 适量;银耳 适量

辅料:红枣 适量;莲子 适量;冰糖 适量;清水 适量

1/10. 依据自己的口味,准备好原料

2/10. 将谷豆类食材浸泡一段时间,淘洗后备用

3/10. 将谷豆类食材均匀放入凉水锅中,食材与水的比例为1:5,熬制过程中不再添加水

4/10. 大火烧开,食材翻滚

5/10. 转至小火慢熬,期间需要时针方向搅拌,时长20分钟

6/10. 谷豆醇香释放出来的时候,可以添加地瓜、银耳等食材,小火继续熬制,不断搅动锅内食材,中小火熬制20分钟

7/10. 锅中加入煮熟扒好的栗子,放入冰糖、红枣

8/10. 小火慢熬,熬制20分钟至粘稠,锅内水泡缓慢蹦开,即可盛出

9/10. 腊八粥的滋味还在于分享,可以为爱人亲朋备上一些食用

10/10. 当晚食用已是鲜美甘甜的生活幸福事,快与家人分享吧

腊八粥的注意事项

食材多有自然甜味与香型,所以熬制过程中适度添加冰糖

制作腊八粥,不仅是一种烹饪技巧的提升,更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里,释放你的创意,打造一份独特的美味佳肴!


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