想要在家里制作一道具有异国风情的奶香土司吗?学习这道经典的烹饪方法,即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
奶香土司的做法最正宗的做法
主料:冷藏液种面团 250克
辅料:高粉 350克;牛奶 150克;酵母 15克;奶粉 30克;黄油 40克;白糖 90克;盐 6克
1/3. 除黄油外的所有材料和面,揉匀后加入黄油继续揉至出膜最好。
2/3. 揉到不沾手放入容器加盖发酵。发至两倍大后取出,分六份面团,每份150g,放入450g土司盒二次发酵。
3/3. 发至与模具等高后入烤箱210度,40分钟!
小窍门
忘记拍过程图了,只能用成品图代替
1、这个量是两条450g吐司模的量,如果不需要那么多,减半就是一个盒子的量哦。
2、这次揉面揉多了,所以做了最后那张图片上的小面包,裹了一层草莓果酱,180度烤15分钟就好了,同一个面团方子。
3、冷藏液种面团就是提前一天把面粉和水1:1混合好放1~2g酵母,室温放置一小时后入冰箱冷藏一天的液种面团。
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气,让你的味蕾跳跃起舞。随着奶香土司香气弥漫开来,你的餐桌将成为美食的天堂!
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