简单易学的菠菜素馅饺子做法，赶紧学起来吧！

菠菜素馅饺子是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

菠菜素馅饺子

主料：菠菜 适量；粉丝 适量；鸡蛋 适量：面粉 适量

辅料：面酱 适量；酱油 适量；食用油 适量；盐 适量；鸡粉 适量

1/16. 首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃

2/16. 菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸

3/16. 然后捞出放凉水里浸泡

4/16. 两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀

5/16. 下锅煎成蛋饼

6/16. 剁碎

7/16. 粉丝用开水泡软

8/16. 剁碎

9/16. 菠菜把水挤干，剁碎

10/16. 加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀（我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点）

11/16. 最后包的时候再加入一点点盐即可

12/16. 醒好的面搓条下剂子

13/16. 擀皮

14/16. 包馅，就不用说了~~~（我家这是大个饺子，看面剂大小就知道了）

15/16. 太后包饺子的手法典型的胶东包法

16/16. 煮饺子

小窍门

菠菜要挑选嫩一点的，俺这是自家地里长的菠菜，不大的一棵棵，很嫩；
菠菜一定要焯水，这个不解释，地球人都知道~~草酸；
油要稍微比肉饺子多放一点点，也不用太多，只是多放一点，素馅的饺子油放太少不好吃（套用谁那话，青草的味道~~）。

菠菜素馅饺子，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！