香芋西米露怎么做才好吃

香芋西米露不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

香芋西米露的做法最正宗的做法

主料：西米 100（两个人份）克；香芋 1个

辅料：牛奶 100毫升；白砂糖 4勺

1/9. 戴上一次性手套来削一个芋头
（没有手套用干净的塑料袋也行，因为芋头皮下的粘液会导致手痒）

2/9. 削好芋头就可以切小丁煮了。因为我喜欢把芋头弄成芋头泥，所以呢，我就切的很小块，再有就是小块快熟，亲们自己掌握大小

3/9. 另拿一个锅煮西米，因为用一个锅你控制不了西米和香芋两样东西煮熟的时间。
水开放西米，大火煮个1分钟后用小火慢慢煮，还要时不时搅拌，不然会干锅。煮至西米只剩一个小白点就关火，不然西米会煮化，到时候亲们就只可以喝西米水了

4/9. 煮西米的过程中只需要隔几分钟搅拌，而且香芋也煮好了。

5/9. 煮好的芋头丁我就捞出来放在保鲜膜里盖住压成泥了，因为家里没有那种料理机之类的东西。只能最原始

6/9. 弄好的香芋泥就可以加糖了，像我这样的碗，半碗香芋泥，放2勺半的白砂糖就可以了。加了糖就疯狂搅拌吧！（本来满满一碗的，吃货的我吃的一半

7/9. 当我弄好香芋后西米就好了，亲们时间可能没那么准，所以弄芋头的时候要留意西米的状态哦！西米闷好后，就拿过滤网过滤黏黏的西米水，（因为我不喜欢吃黏黏的，所以就拿饮用水洗净粘水，亲们根据自己口味，煮好的西米若要稠稠的可以不洗直接用就行了）

8/9. 西米弄好了，香芋弄好了。那么，拿个碗出来，加入适量西米，香芋，再倒入牛奶，就可以吃啦！！（若觉得不够甜还可以再加点白砂糖）

9/9. 快吃吧

小窍门

小粒西米煮的时候留个白点，关火盖上盖子闷一会，白点会消失，西米颗粒饱满又不会煮到融水消失。煮好的西米一次性吃不完可用饮用水洗去粘稠的西米水，洗至过滤时流出的水不粘，加入饮用水，泡着西米再蒙上保鲜膜就可放入冰箱冷冻，不会坏，拿出来再吃的时候又不会变成果冻

香芋西米露不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！