糖醋带鱼的做法最正宗的做法

想要尝尝嘴边留香的糖醋带鱼吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

糖醋带鱼

主料：带鱼 500克

辅料：大蒜 5克；糖醋汁 （见步骤）适量；青椒 10克；盐 少许；番茄酱 50克

1/15. 面粉加入水搅拌成稀糊糊，加入五香粉和适量的盐，搅拌均匀。

2/15. 放入清洗干净的带鱼，使每个带鱼均匀的沾上面糊糊。

3/15. 入油锅炸至金黄捞出备用。

4/15. 糖醋汁：水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，料酒1勺，倒在一起搅拌均匀。

5/15. 蒜切碎末。

6/15. 炒锅里倒入食用油，待油稍微热后倒入番茄酱。

7/15. 翻炒几下后，倒入糖醋汁。

8/15. 搅拌均匀。

9/15. 待锅里糖醋汁烧开后，倒入带鱼，加入少许盐。

10/15. 加入青椒。

11/15. 待锅里汁收的略少些再倒入蒜末，轻翻几下即可。

12/15. 口感酥软。

13/15. 味道鲜美。

14/15. 营养丰富！

15/15. 酸酸甜甜美味可口！

小窍门

糖醋汁的比例是：54321（水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，料酒1勺）可根据带鱼的量适当调制糖醋汁。带鱼入锅收汁时不可过多的翻炒，避免把鱼破相影响成品美观。

糖醋带鱼的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！