清明粿怎么做才好吃

想要在家里制作一道具有异国风情的清明粿吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

清明粿的做法

主料：波波草 适量；竹笋 适量；红豆 适量：橘子叶 适量；大米 适量

辅料：韭菜 适量；面粉 适量；盐巴 适量；白糖 适量；瘦肉 适量

1/9. 先准备好材料我有些没拍出来 因为材料很多所以重量就没有细写

2/9. 把波波草和大米磨成水状 波波草不能一次放太多不然会粘住磨不出来

3/9. 磨好后装在麻袋里 绑紧倒扣，让它流出多余的水份

4/9. 然后再加入面粉 揉阿揉如上图

5/9. 竹笋弄成丝 煮熟，然后加入韭菜和调料，拎干水份（这是第一种馅）

6/9. 第二种馅是把红豆煮成红豆沙 加糖，第一种馅咸第二种馅甜

7/9. 然后就开始包咯 记住包好一个配一个橘子叶（橘子叶蒸出来会很香）

8/9. 上蒸笼 摆好来，中间要有距离不然会粘

9/9. 熟了 开吃，叶子的香味 馅的香味～

小窍门

面糊比较粘 需要多一点面粉

清明粿，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！