酸菜五花肉怎么做

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的酸菜五花肉？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

酸菜五花肉怎么做

主料：五花肉 半斤；汕头酸菜 半斤

辅料：指天椒 3个；料酒 1匙；酱油 少许；生姜 适量

1/6. 汕头酸菜买回来用清水提前泡半个小时，减少咸味

2/6. 五花肉洗净，切薄片；酸菜洗3-5遍，每次洗都抓干水，然后切小丁

3/6. 姜拍碎，指天椒剁碎备用

4/6. 热锅倒入酸菜，放入姜（姜可以去酸菜的泥土味）不断翻炒烘干水份后盛出备用

5/6. 起油锅，待油热后加入食盐，倒入五花肉，料酒，爆炒，煸出五花肉多余的油份

6/6. 五花肉香味很浓，煸得稍微干一点后加入指天椒，加入炒好的酸菜，翻炒3分钟后即可起锅

酸菜五花肉的注意事项

炒酸菜不要加水，用足够的油炒的酸菜巨好吃！！！五花肉炒酸菜，送粥，下饭都很好哦！

你学会酸菜五花肉的做法了吗，喜欢微辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。