一起来学习丝瓜蛤蜊汤的做法吧

丝瓜蛤蜊汤是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是其它工艺，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下丝瓜蛤蜊汤的做法吧。

丝瓜蛤蜊汤怎么做

主料：丝瓜 一根；文蛤 400克

辅料：葱 一根；姜 三片；大蒜 两瓣；盐 一勺；黄酒 少许；味精 少许；汤 少许；白醋 一勺

1/6. 丝瓜去皮切段

2/6. 葱姜蒜切好备用

3/6. 文蛤用水泡好后焯水，可在水中放几片姜去腥。焯至文蛤开口后捞起放入清水中冲洗去沙

4/6. 放油煸炒姜蒜，放入丝瓜一起翻炒

5/6. 待丝瓜变色后倒去文蛤，加水、黄酒，加盐再煮3、4分钟

6/6. 放一勺白醋去腥，放味精起锅。撒上少许葱花，滴滴香油。大功告成

小窍门

蛤蜊提前用盐水浸泡去沙，再焯水去沙哦

丝瓜蛤蜊汤，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！