葱爆牛肉的详细做法，赶紧码住！

想尝试一道口味独特的葱爆牛肉吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

葱爆牛肉怎么做才好吃

主料：牛肉 适量；大葱 适量；辣椒 适量

辅料：黑胡椒 适量；盐 适量；鸡精 适量

1/8. 备料

2/8. 大葱切段、姜切片，辣椒切小段

3/8. 热油爆香姜片

4/8. 下牛肉片翻炒

5/8. 加少许热开水綽烫牛肉，然后把起沫的水倒掉

6/8. 下葱段，超出葱香味；加入调料：料酒、生抽、少许糖、盐、鸡精

7/8. 加入红辣椒段

8/8. 装盘即可

小窍门

1，牛肉片也可以改成羊肉片，就是葱爆羊肉了；如果喜欢新鲜的牛羊肉，也可以是另一种鲜嫩的口感；
2，牛肉片还是需要用水绰煮下，去浮沫；
3，如果喜欢大葱的香味，可以另起油锅爆香大葱后再加入牛肉片；
4，由于不想菜品太辣，所以辣椒段是最后放入的，喜欢鲜辣口感的可以再热油时就爆香辣椒；

葱爆牛肉不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！