酒酿馒头的详细做法，赶紧码住！

想要在家里制作一道具有异国风情的酒酿馒头吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

酒酿馒头的做法

主料：酒酿酵种 适量；酒酿 100克；中筋面粉 100克：主面团 适量；酒酿 100克；中筋面粉 300克

1/4. 酒酿酵种提前混合揉匀，室温发酵3小时左右。

2/4. 酵种和主面团混合揉匀至面团光洁，醒发30分钟。

3/4. 醒发结束继续揉一会，面团越光洁，馒头的卖相就好。
然后均匀分成等份，我没有称，面团直接揉圆按扁后切分开了。再揉圆上锅醒发20分钟开蒸。
怎么分完全看你个人意愿啦。

4/4. 蒸熟后继续闷盖10分钟左右再打开，这时千万别心急啊！

酒酿馒头的注意事项

出炉后一个就直接被我跟小妞灭掉了，妞对于我做的点心，口感上绝对是说“好的”，但有时对于卖相上她还是会嫌弃，所以我只能继续努力，努力去赢得她的认同！

用心制作的酒酿馒头不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！