家常春饼怎么做才好吃

家常春饼不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

家常春饼怎么做

主料：面粉 适量；食用油 适量；水 适量

1/21. 准备面和水

2/21. 面

3/21. 水烧开，至少响边

4/21. 和面留一小半的热水

5/21. 用另一部分剩下的水兑凉水变温水

6/21. 找齐平衡，不要过稀或太干

7/21. 搅拌

8/21. 稍微45度左右不热了就没那么稀了

9/21. 揉成面团，待上一会儿

10/21. 切一刀方便揉搓面少此部面少可省略

11/21. 搓成条

12/21. 下成面剂子不回捏的可以刀切

13/21. 干成厚写的小饼

14/21. 放油，在中间，刷开最好

15/21. 两张饼对一起，油和油那面叠一块

16/21. 把叠着的用擀面杖擀开

17/21. 成了大饼

18/21. 油一点点，挂锅，预热，手摸着上底上方热了在放先中火

19/21. 油热了，就调到小火见一点变色就翻面

20/21. 两面翻过装盘

21/21. 不要等面都煎脆了才拿出来不然凉了是很硬的。拿出来的饼要软

家常春饼的注意事项

和面时注意水，煎的时候注意火候哦，大火了油多了都会糊的

制作家常春饼，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！