醉鸡怎么做

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的醉鸡。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

醉鸡的家常做法

主料：白斩鸡 半只；糟卤 100毫升

辅料：姜 1块；香叶 1片；冰糖 50克；白酒 20毫升；小葱 2颗；大料 2个；丁香 3粒；盐 50克；黄酒 100毫升

1/3. 锅内倒入500毫升水，将除糟卤、黄酒和白酒之外的调料放入锅中，盖上锅盖，启动【干锅】功能；

2/3. 待水烧开时，按下【开关】键，停止烹饪，静待料汁冷却；料汁冷却后，放入糟卤、黄酒和白酒；

3/3. 将做好的白斩鸡放入料汁中，浸泡24小时后即可食用。

醉鸡的注意事项

1、三种酒在料汁冷却后再放入，以防止挥发；
2、鸡肉也可以在剁块后再放入料汁中，入味更佳。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着醉鸡香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！