香炸黄花鱼怎么做

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的香炸黄花鱼？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

香炸黄花鱼

主料：小黄花鱼 一斤

辅料：淀粉 适量；面粉 适量；孜然粉 适量；盐 适量；白芝麻 适量；食用油 适量

1/4. 小黄花鱼洗干净，肠子都不要，可以留下鱼头，炸出来酥脆挺好吃的。洒上盐，孜然粉，白芝麻，腌制十五分钟。不喜欢孜然粉可以用别的胡椒粉，花椒粉都行。

2/4. 面粉和淀粉各一半均匀裹在黄花鱼外面，用带盖的小锅一颠就好了

3/4. 油烧八成热，用一块小面试一下，小面立刻浮起来就可以放鱼炸了。用是豆油，颜色有点黄。鱼放上不要急着翻，等鱼块定型再翻就不会破，炸至金黄色即可。

4/4. 这就是成品照啦！

香炸黄花鱼的注意事项

孜然粉可以在淹鱼的时候放上也行，炸好了洒上也行。炸鱼的时候用中火，炸两次，第一次炸熟，第二次炸酥，油稍微多一点，炸鱼之后可以留着下回再用。

你学会香炸黄花鱼的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。