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简单易学的鲜肉锅盔做法,赶紧学起来吧!

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鲜肉锅盔的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法,亲手制作一道餐桌上的精品美食,让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

鲜肉锅盔的家常做法

主料:猪肉 200克;鸡蛋 适量

辅料:面粉 300克;食用油 适量;盐 适量;蚝油 适量;大葱 适量;五香粉 适量;白油 适量;姜 适量

1/12. 面粉先和成面团。要和的柔软,300g的面粉我大约加了180g的水。加上一汤勺白油。

2/12. 在揉面把油和面团揉均匀。饧至少半小时。

3/12. 猪肉剁成茸。最好选择4、6的肥瘦比例的五花肉。

4/12. 放入剁好的大葱和姜末。在放入五香粉、蚝油、少量植物油、盐。拌匀

5/12. 拌匀后在放入一个鸡蛋。

6/12. 在搅拌均匀。

7/12. 面醒好,分成小面剂子。团好。

8/12. 每个面剂子擀成长椭圆形后,铺上拌好的肉馅。

9/12. 边抻边卷。

10/12. 卷好后,团成剂子,压扁,都依次做好,饧5分钟

11/12. 饧好后,擀成圆饼。

12/12. 电饼铛倒油,放入擀好的小饼,有要多些,煎炸的样子,两面翻动,烙熟即可,

鲜肉锅盔的注意事项

搅拌肉馅的时候要顺着一个方向搅拌上劲儿。
可以把饼煎炸一下后入烤箱烘烤10分钟。

鲜肉锅盔不仅是一道美食,更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品,你将领略到食物与生活的完美融合,享受美味与情感的交融!


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