鳗鱼寿司卷的做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的鳗鱼寿司卷。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

鳗鱼寿司卷怎么做才好吃

主料：壽司米 2杯；白醋 0.5杯；白糖 0.5杯

辅料：盐 半小匙

1/4. 将糖、白醋和盐一起拌匀，即为壽司醋。

2/4. 壽司米放入电锅中煮熟后，趁米饭温度热时将壽司醋，以饭匙勺起米饭再翻匀的动作拌匀，切记不要压到米饭了，同时再以电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到壽司醋，壽司饭就做好了。

3/4. 在米饭中间加入任何喜爱的馅料，黄瓜、香肠、鸡蛋、鳗鱼、辣椒醬等，

4/4. 用竹帘实实的卷起、切成段。

鳗鱼寿司卷的注意事项

探险笔记：
1. 可买市面售的壽司醋，就不用再另加糖了。
2. 壽司饭一定要凉透才可以使用，否则海苔遇热会回软，口感略差。

你学会鳗鱼寿司卷的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。