简单易学的酿豆腐做法，赶紧学起来吧！

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的酿豆腐。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

酿豆腐怎么做

主料：五花肉 100克；胡萝卜 1根；鸡蛋 1个：青豌豆 10粒

辅料：香菇 5个；油豆腐 10个；玉米油 1汤匙；盐 适量；淀粉 适量；生抽 适量；白糖 适量；姜 少许

1/10. 香菇提前泡发，去蒂剁碎。

2/10. 胡萝卜洗净剁碎。

3/10. 五花肉去皮洗净剁碎。

4/10. 取一容器，将香菇、胡萝卜和肉末放入，加盐、生抽、淀粉、姜末和鸡蛋。

5/10. 顺一个方向搅拌均匀。

6/10. 油豆腐开一口，将肉末塞入填满。

7/10. 取一盘子，将油豆腐摆放整齐，用青豌豆点缀。

8/10. 锅中油热后放入白糖炒制糖浆，加少许盐，最后倒入水淀粉勾芡。

9/10. 将芡汁淋在油豆腐上。

10/10. 隔水蒸15分钟即可。

酿豆腐的注意事项

1.可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。
2.芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。

通过掌握酿豆腐的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！