豆汁怎么做

豆汁是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

豆汁的做法

主料：绿豆 100克；水 300毫升

1/6. 绿豆用清水泡一夜，到用手一搓皮掉的程度。

2/6. 泡好的豆子用果汁机加水打汁。

3/6. 用纱布过滤。

4/6. 用不透明的容器发酵，夏天12小时，冬24小时。

5/6. 将发酵好的的豆浆上层的清汤撇掉，那个是浆水，不要。

6/6. 将锅里放冷水，待水开后将生豆汁分次放入开水中，稍微开一会就可以喝了。当然，得等放凉了哈

小窍门

做好的生豆汁弄出一些做下次的引子，可以减少发酵的时间。豆子和水的比例，1:3。

你学会豆汁的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。