地瓜淀粉是一道家喻户晓的美食,独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴,不妨跟随下面的步骤,轻松掌握制作技巧。
地瓜淀粉怎么做才好吃
主料:地瓜 不限量
1/5. 地瓜洗干净切
2/5. 切成丝加水放理机或者破壁机里面打成泥。过滤汁液。然后加水在渣里面搅拌完继续过滤,过滤两到三次。俗称洗浆。
3/5. 过滤了的水(浆水)装干净盆里,沉淀5小时以上
4/5. 沉淀好的倒掉上面水,我一般晚上做。第二天早上倒掉上面一层水就这样了。
5/5. 把这个淀粉拿出来放平底盘里晾晒,然后干了就可以装瓶了。这个还没有开始晒所以这样
地瓜淀粉的注意事项
多洗几次,这样淀粉才能洗得干净
地瓜淀粉不仅是一道美食,更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品,你将领略到食物与生活的完美融合,享受美味与情感的交融!
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