牛肉的做法最正宗的做法

美味的牛肉是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

牛肉怎么做

主料：牛肉 适量；青椒 适量；大蒜 适量：芹菜 适量；蒜米 适量；姜 适量：红椒 适量

辅料：酱油 适量；盐 适量；生茶油 适量；淀粉 适量；酒 适量；蚝油 适量

1/4. 先用姜、盐、酱油、淀粉、茶油（用茶油腌制很嫩的哦）还有少许酒 腌15分左右 配菜切好

2/4. 锅底大火热油 倒下腌好牛肉大火翻炒 不要炒到熟透 6成熟就行 捞起 备用

3/4. 大火热油 倒入配菜加少许盐大火翻炒 待辣椒有点油亮油亮的时候倒上之前炒好的牛肉 翻炒两下后

4/4. 最后一步也是收汁最关键一步 这个要事先用少许酱油和适量耗油和1／4小碗水 事先搅匀 在倒入牛肉翻两下就倒入这个酱水 （收汁就会很好看哈）炒匀后加蒜叶调色即可

小窍门

牛肉不要买切好的 回来洗后味道会不好 最好自己切 不会切薄的可以做牛柳 牛柳比较好切 还有就是下面收汁的酱汁事先调好

用心制作的牛肉不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！