凉拌黄瓜片的做法

凉拌黄瓜片是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是拌，口味偏咸甜，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下凉拌黄瓜片的做法吧。

凉拌黄瓜片的家常做法

主料：黄瓜 一根；盐 适量；白糖 适量：生抽 少许；芝麻油 适量；红辣椒 1个：蒜末 适量

1/10. 新鲜黄瓜一根

2/10. 黄瓜清洗去皮

3/10. 将黄瓜切成两半，再切成薄片。

4/10. 用大点的盘子盛装加小半勺盐。

5/10. 黄瓜片用手攥出水分，多余的汁水倒掉。

6/10. 加少许糖和生抽，用手抓捏几下。

7/10. 蒜瓣剁成末

8/10. 将蒜末加入拌匀

9/10. 淋上芝麻油

10/10. 最后将拌好的黄瓜片装入另个盘子里。

小窍门

在做这道凉拌黄瓜时，先加盐杀出水分，一定要用手去抓捏，黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大，在拌时出水快，可以将多余的汁水倒掉后再装盘。

学会如何烹饪凉拌黄瓜片，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！